Na 36 maanden rijping, De Belgische Uil, Belgische Single Malt

 

Neus: zowel rijk als delicaat, het opent met een aangename fruitige zoetheid: mirabelle pruimenvlees, rijpe peer, botersnoepjes, dan een aangename bloemige toets geeft het een beetje lentegevoel ... Naarmate hij zich verder opent, onthult hij een bijna exotische dimensie van kokosnootcrème, vanille, bananenijs en cactusvijg.

 

Smaak: vol en fris tegelijk, de beloften van de neus bevestigend ... De aanzet is delicaat en de smaken ontvouwen zich in een verbazingwekkend crescendo: citroen-vanillecrème, appelgelei, gemberjam...

 

Afdronk: een zeer lange afdronk, warm ontwikkeld met de vanille van Amerikaans eiken, terwijl het delicate gevoel van het distillaat behouden blijft. De rijpe fruitsmaken van peren, appels, bananen en groene bagage vervagen als een gastronomische echo.

 

Balans: een verbazingwekkend fruitige, frisse en delicate whisky.