Nach 36 Monaten Reifung: The Belgian Owl, Belgian Single Malt.

 

Nase: Reich und zart zugleich, öffnet er sich mit einer angenehmen fruchtigen Süße: Mirabellenfleisch, reife Birne, Butterbonbons, dann ein angenehmer floraler Hauch, der ihm einen Hauch von Frühling verleiht ... Wenn er sich noch weiter öffnet, enthüllt er eine fast exotische Dimension mit Kokosnusscreme, Vanille, Bananeneis und Kaktusfeige.

 

Mund: Voll und frisch zugleich, bestätigt er die Versprechungen der Nase ... Der Auftakt ist delikat und die Aromen entfalten sich in einem erstaunlichen Crescendo: Vanillecreme mit Zitrone, Apfelgelee, Ingwerkonfitüre ...

 

Abgang: Von sehr schöner Länge, entwickelt er sich warm auf der Vanille der amerikanischen Eiche, wobei er das Gefühl der Zartheit des Destillats bewahrt. Die Aromen von reifen Früchten: Birnen, Äpfel, Bananen und Reineclaude verblassen wie ein köstliches Echo.

 

Gleichgewicht / Balance: Ein erstaunlich fruchtiger, frischer und delikater Whisky.