BENRIACH 21 Y CLASSIC 43° - 0.7L

Cette référence a été mise en bouteille à 46% sans filtration à froid, tout en conservant sa couleur naturelle. Il s'agit d'un whisky mature non conventionnel car issu d'une combinaison de 4 " contenants " différents: fûts de chêne vierge, Bourbon, Pedro Ximenez et barrique de vin rouge. Ces quatre types de fûts ont été magistralement assemblés par la Master Blender Rachel Berrie pour donner toute leur pleine complexité à ce whisky superbement équilibré. Le style typique de BenRiach s'exprime pleinement avec ces grandioses notes d'orge doux et ce fruité incomparable auxquels chaque fût a amené sa petite contribution unique : Vanille pour le bourbon, épices boisées pour le chêne vierge, douceur pour le PX et fruits rouges pour la barrique de vin. Ce 21 ans sera bientôt rejoint par une version tourbée !

Profil: au nez de la compote de fruits d'été mûrs contraste avec un zeste de pamplemousse et un fond chaud de gingembre. En bouche, la douceur de la vanille et de la cannelle font place aux fruits rouges et aux agrumes. Le sucre d'orge et le malt avec du miel forment le début d'une longue finale.