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Talisker Port Ruighe 45.8° 0.7L
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Peu de whiskys soutiennent aussi bien leur origine que le Talisker. Ce whisky de malt est doublement vieilli dans des fûts de port comme un hommage aux commerçants écossais qui affrontaient les mers inhospitalières et apportaient une contribution essentielle à la création du commerce portuaire.
Port Ruighe, prononcé « Portree » est le nom gaélique pour la ville portuaire animée de Skye. La saveur portuaire en fin de bouche combine le caractère puissant et salé de Talisker avec des touches douces de fruit rouge. Chaque gorgée a le fumé doucereux du feu de bois et le fruité plein des prunes mûres. Ce single malt a un corps moyen et une saveur fumée et salée. Le poivre piquant passe vite et est remplacé par un arôme tourbeux, alors qu'un fumé crémeux se mélange aux épices et au fruit sombre. La fin de bouche est longue : mémorable et puissante. Saveur attirante sur la langue avec une sécheresse fumée et intensément cacaotée. Talisker Port Ruighe doit être bu pur.
La double maturation du Talisker Port Ruighe dans des fûts de porto apporte des notes sucrées succulentes de fruits rouges. À déguster de préférence sec.
Doit être bu sec.
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