Domaines Barons de Rothschild Lafite “Légende” Bordeaux Rouge 2019 75 cl.

LOCATIE VAN DE WIJNGAARDEN Appellation : . Bordeaux Légende rood komt uit de regio Entre-deux-Mers. Terroir : De wijngaarden van Entre-deux-Mers liggen op de hellingen tussen de rivieren de Dordogne en de Garonne, ten zuidoosten van Bordeaux. Dit uitgestrekte gebied biedt een grote verscheidenheid aan terroirs en bodems, variërend van percelen met klei-kalksteen die zeer geschikt zijn voor merlot, tot goed geëxponeerde kiezelhellingen die ideaal zijn voor de wijnstokken.

VINIFICATIEPROCEDURE Deze wijn is gemaakt met behulp van traditionele vinificatiemethoden in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten. De alcoholische gisting werd gevolgd door een maceratieperiode van 15 dagen bij 28°C, wat resulteerde in een zachte, geleidelijke extractie van kleur en tannines. Deze wijn heeft een subtiele balans tussen fruit en hout.

Smaaknotitie De kleur is schitterend met paarsrode accenten. De neus is zeer expressief, met gulle aroma's van vers fruit (aalbes, framboos) onderstreept door delicate houttonen. In de mond is deze wijn rond en verfijnd, met een vleugje eikenhout en tannines die zowel open als zijdeachtig zijn. Langdurig, met een frisse, fruitige afdronk. Drink binnen 2 tot 3 jaar na botteling om zijn frisheid te waarderen.

TECHNISCHE INFORMATIE

Druivenrassen: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%.

Alcoholgehalte: 12,5% vol. pH: 3,27

Totale zuurgraad: 3,37 g/