Pinot Noir du Château de Meursault 2021 75 cl.
€ 31,00
(€ 41,33 Par litre)
Inclusief belasting
Een neus met mooie fruittonen zoals rode bes en kers. Weelderig en sappig in de mond, met een heerlijke zijdezachte afdronk. Serveren tussen 15° en 17°C
Wijn & spijs combinatie Drink nu en bewaar tot 5 jaar in de kelder.
KLIMAAT
Deze cuvée is afkomstig van een blend van drie percelen in de dorpen Savigny-lès-Beaune en Pommard. Naam van de wijngaarden: Aux Boutières, Sorbins en Croquamot (Pommard) Wijngaardoppervlakte: 5,6 hectare Totale oppervlakte van de appellation: 1.625 ha en 99 are Druivenras: Pinot Noir Bodem: Bruine klei-kalksteen Ligging: Onderaan de heuvel, op de vlakte
VINIFICATIE EN Raffinage Oogst: manueel, gevolgd door een handmatige en optische sortering van de druiven Vinificatie: na het ontpitten van de trossen worden de rijpste en gezondste bessen 15 tot 18 dagen in kuipen gelegd voor een koude maceratie en vervolgens 5 tot 6 dagen voor een alcoholische gisting. Deze fases kunnen onderbroken worden door verschillende ponsen van de dop en overpompen Rijping: in nieuwe vaten (20%), in vaten van één of twee wijnen (30%) en in roestvrijstalen vaten, voorafgegaan door pneumatische persing met scheiding van de sappen Rijping: 15 tot 17 maanden
CDMBPN75
4 Items
4 andere producten in dezelfde categorie:
Een neus met mooie fruittonen zoals rode bes en kers. Weelderig en sappig in de mond, met een heerlijke zijdezachte afdronk. Serveren tussen 15° en 17°C
Wijn & spijs combinatie Drink nu en bewaar tot 5 jaar in de kelder.