James Eadie’s Trademark X Blended Scotch Whisky 45,6%
54,00 €
TTC
Un très bon blend facile à boire, mais offrant tout de même une belle complexité et une expérience de dégustation des plus agréables. Nez : Beau parfum de céréales et de bois frais, avec une petite touche d’herbes. Bouche : De belles épices, une fumée discrète, mais omniprésente, du bois et des céréales. Finale : D’une longueur moyenne, marquée par les épices et le bois sec.
James Eadie's Trade Mark X, Blended Scotch Whisky (70 cl, 45,6% vol.)
James Eadie commença la production de cette expression en 1854. En 1877, il dépose la marque « Trade Mark X » juste un an après la mise en application du « Trade Mark Registration Act », la loi visant à protéger les marques. Trade Mark "X" a été produit jusqu'à la fin des 1940's.
Aujourd'hui, la marque a été relancée par Patrick Rupert, l'arrière-arrière petit fils de James Eadie en collaboration avec Norman Mathison, un master blender écossais accumulant 40 ans d'expérience. La nouvelle recette (basée sur l'ancienne cela va de soit) comporte 14 des 16 whiskies qui apparaissaient dans la recette originelle : Littlemill (fermée en 1994 et incendiée par la suite), Cambus (fermée en 1993 et démolie par la suite), Cameronbridge, Glenturret, Blair Athol, Glendronach, Benrinnes, Craigellachie, Aberlour, Dailuaine, Talisker, Coal Ila, Lagavulin & une distillerie secrète de Campbeltown. Au moins, ici on a de la transparence !
Notes de dégustation :
Couleur : légèrement doré.
Nez : Raisins secs trempés dans du rhum épicé et du vin de Xérès (sherry), une légère tourbe herbacée et un peu d'huile de noix.
Bouche : Chocolat (mexicain pour les ultra-spécialistes), des fruits rouges bien mûres, du sucre brun et toujours une légère note tourbée.
Finale : Plutôt longue et vraiment fruitée sur le jus de poires et d'abricots.
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Un très bon blend facile à boire, mais offrant tout de même une belle complexité et une expérience de dégustation des plus agréables. Nez : Beau parfum de céréales et de bois frais, avec une petite touche d’herbes. Bouche : De belles épices, une fumée discrète, mais omniprésente, du bois et des céréales. Finale : D’une longueur moyenne, marquée par les épices et le bois sec.