Le Master Distiller a ainsi sélectionné quelques fûts artisanaux. Ces tonneaux “Sinatra” furent confectionnés pour apporter caractère et complexité au whiskey puisque celui-ci vieilli dans des fûts où des cannelures dans les douelles de bois toastés ont été réalisées. Cela permet d’amplifier la surface d’échange entre le bois et le whiskey. Les fûts apportent ainsi au Tennessee Whiskey des saveurs de chênes ainsi que des notes d’épices pour une finale subtilement vanillée. Sinatra Select est le whiskey le plus premium de la famille Jack Daniel’s.

• Nez : notes de vanille et de chêne toasté
• Bouche : ample et chaude
• Finale : douceur progressive dominée une fois de plus par la vanille et des notes de caramel
• Couleur : ambre
• Un fumé agréable vient souligner ces légères caractéristiques de fruits et d’épices