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Millonario XO Carafe 40° 0.7L
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Millonario XO
Ein super Extra Old, der direkt aus Peru zu uns kommt!
Nach der Destillation in alten schottischen Column Stills wird dieser peruanische Melasse-Ron Millonario XO dann nach der Solera-Methode in amerikanischen Eichenfässern, ex-Bourbonfässern und Sherryfässern von höchster Qualität gereift.
Er ist ein Blend aus 12 bis 20 Jahre gereiften Rums.
Die Verkostungsnotizen
In der Nase
Weich und warm, mit Noten von getrockneten Bananen und Toffee, sehr verschmolzen.
Im Mund
Nach einem eher lieblichen Auftakt entwickelt der sehr ausgewogene Körper eine breite Aromenpalette: Butterkaramell, Milchschokolade, kalter Kaffee, Vanille, gewürzt mit einer kleinen würzigen Note.
Das Finale
Das Ganze ist ziemlich weich, fast sirupartig, und steuert sehnsüchtig auf ein kaum holziges, lang anhaltendes Finale zu.
Die Millonario-Destillerie liegt im Norden Perus und wurde vor über einem Jahrhundert gegründet.
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