DALWHINNIE 15 ANS 0.7L

SMAAKNOTITIE

Kleur: Amber.

Neus: Bloemig, met hints van honing en heide.

Smaak: Zacht in de mond, met honingsmaken en een vleugje specerijen.

Afdronk: Een complexe vanille afdronk.

AWARDS
93/100 Uitstekend, sterk aanbevolen, Ultimate Spirits Challenge 2013

HET MERK

De Schotse distilleerderij Dalwhinnie ligt in een ongelooflijke natuurlijke omgeving in het hart van de Highlands, in het Cairngorms National Park. Dalwhinnie wordt beschouwd als een van de hoogst gelegen distilleerderijen in Schotland. Het klimaat is het koudste van het land en dit is een belangrijke factor in het productieproces. Dalwhinnie heeft zelfs zijn serpentinecondensors behouden, wat slechts een dozijn distilleerderijen hebben gedaan en wat een bepalende factor is voor de smaak van hun whisky. De combinatie van de kou in Dalwhinnie en de spoelen geeft de single malts fruitige, honingachtige aroma's, waarvan de smaken worden versterkt door het fermentatieproces van zestig uur. Het grootste deel van de productie van de distilleerderij wordt gebruikt om blends te maken, met name Black en White. Dalwhinnie is gekozen om de Highlands te vertegenwoordigen in het Classic Malts-assortiment.