Oban 14 Years 43° 0.7L

La distillerie Oban est l'une des plus anciennes et des plus petites d'Écosse. Elle a été créée en 1794. La ville portuaire du même nom a par conséquent grandi. Son scotch whisky single malt mêle les saveurs amples et complexes des Highlands et le caractère tourbé et maritime des îles. Le whisky Oban doit son caractère ample et fastueux à son long processus de fermentation. Les petits alambics en cuivre en forme de lampes utilisés par la distillerie font partie des plus petits d'Écosse. Le breuvage est distillé et doucement condensé dans des cuves en serpentin en bois et exposé à l'air iodé de la mer. Cela lui donne un goût profond caractéristique. Le Oban 14 Year Old est une magnifique combinaison entre la douceur ample et le caractère sec de la boisson. Elle présente des notes fruitées d'orange, de poires et de figues séchées. Le sel marin ainsi que des notes tourbées et fumées la caractérisent également. Servi pur, ou avec un peu d'eau, dans un verre droit.

Après une distillation lente dans deux petits alambics, il est refroidi dans des serpentins puis affiné pendant 14 ans. Oban 14 ans d'âge est un whisky aux nuances d'olive dorée regorgeant d'arômes riches et doux. Le bouquet est généreux et fumé. La bouche est épaisse et pleine. Les notes d'agrumes sont portées par une douceur légère et un fumé sec et suivies de nuances d'algues. La finale est persistante avec des notes de chêne sec et de fruits

À déguster sec ou avec un trait d'eau minérale fraîche. Oban s'accorde aussi très bien avec des mets sucrés ou salés. Essayez avec quelques tranches de parmesan ou une salade de fruit. Se marie à la perfection avec les fruits de mer.