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Talisker 11 Years Spécial Release 2022 55,1° 0.7L
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Talisker 11 Years Spécial Release 2022 55,1° 0.7L

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Une douceur épicée lumineuse s'élève des couches agitées par la tempête d'anciens fûts de bourbon légèrement tourbés

Âge : 11 ans

 À partir de fûts de premier remplissage et de vin "assaisonné" en chêne américain ex-bourbon

 Force : 55,1 % ABV

Lieu d'origine : Carbost

RégionÎle de Skye

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Selon notre légende, lorsque les marées se sont déversées dans la baie de Talisker avec une force inhabituelle, un être lumineux a été tiré des profondeurs les plus noires et a englouti l'obscurité des profondeurs marines avec sa lueur enchanteresse.  Cette puissante luminescence a été apportée à la distillerie Talisker par des courants orageux, illuminant l'esprit du new new make spirit.  Dans cet esprit également, la luminosité vibrante a brillé, la fumée classique s'est estompée pour un flot radieux de douceur épicée et lumineuse rarement vue.

Sur les rives du Loch Harport, près de l'extrémité ouest de l'île accidentée de Skye, les légendes sonnent facilement vraies.  A elle seule, son nouvel esprit de marque rafraîchi par la mer, Talisker s'est forgé ici sa propre destination maritime depuis 1830.  Doux, salé, tonitruant et fumé, aussi élémentaire que la terre, la mer ou la tempête, c'est un whisky pour les sauvages dans l'âme, Made by the Sea.

La lumière brille dans chaque élément ici.  Au milieu d'une lueur dorée profonde, des notes salées et fumées d'un feu de plage donnent au nez doux une sensation maritime.  Remplir d'abord des ex-fûts de bourbon au goût croustillant, à la texture onctueuse huileuse, au goût sucré et fumé-épicé, salé et fruité, comme un verger dans la brume marine.  La puissance de la tourbe se manifeste dans la prise épicée de piment de la longue finale.  C'est un Talisker légendaire, d'une beauté éthérée.

Couleur : Or profond et brillant.

Nez : Maritime, avec une légère teinte herbacée, la première impression suggère un feu de plage d'algues sèches, puis des notes profondes de salinité maritime et de moteurs marins prennent le relais, sur une base de linge frais en train de sécher.  Tous ces parfums se tiennent bien à force réduite.

Corps : moyen. Bouche : Texture onctueusement huileuse, tandis que la bouche est glorieusement douce et fumée-épicée, avec une touche fruitée distincte, le tout évoquant un verger vu à travers la fumée et la brume marine.  Un bel équilibre salé au milieu mène le piquant à une puissante prise de piment au fur et à mesure que vous avalez.  Avec une goutte d'eau, le fruité sucré et le salé prennent tout leur sens.

Finale : Longue, persistante et légèrement fumée, avec des épices réchauffantes persistantes.

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