Drouin Domfrontais 40°
46,00 €
TTC
il existe 3 appellations pour la production de Calvados, à savoir le Calvados AOC, le Calvados Pays d’Auge et le Calvados Domfrontais. Domfront est situé dans la partie sud du Calvados et ne participe que pour 1 à 2% de la production totale. Mais il y a un certain nombre d’exigences supplémentaires pour pouvoir arborer l’appellation Domfrontais : au moins 80% des fruits doivent provenir d’arbres dits à haute tige, dont au moins 25% sont des poiriers. De plus, un Domfrontais nécessite une distillation dans un alambic à Colonne et un vieillissement de minimum 3 ans en fûts de chaine.
Nez : Trés agréable, le fruit juteux des poires et de la pomme bien mûre avec des notes de fleurs capiteuses. Léger sous-bois/humus
Bouche : Riche et ronde, c’est juteux et gras.
Finale : L’alcool est bien intégré, le spiritueux laisse en bouche un sentiment de plènitude, de poire et de fleurs.
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